“中国茶咖·香遇世界”的普洱实践 ——在中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会开幕式上的致辞

来源：普洱发布 

“中国茶咖·香遇世界”的普洱实践

——在中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会开幕式上的致辞

普洱市委书记李庆元

（2025年12月5日）

尊敬的各位来宾，女士们、先生们：

大家上午好！

今天，我们在普洱相聚，共同开启中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会大幕。在此，我代表普洱市委、市人民政府，向远道而来的各位嘉宾以及茶人咖友，表示热烈欢迎和诚挚感谢！

五年前，习近平总书记致信首个“国际茶日”指出：“茶起源于中国，盛行于世界。”今年3月，习近平总书记在云南考察时指出：“云南咖啡还是代表着中国的，在国外也是受欢迎的。”普洱既是国际茶叶委员会授予的“世界茶源”，也是中国果品流通协会授予的“中国咖啡之都”，茶咖在这里共生共融共兴，不仅是自然层级上的物种交汇，还是发展层次上的产业交融，更是精神层面上的文化交响。普洱茶咖，昨天以规模和产量，今天以科技和生活，告诉世界卓越并非源于单一，多元才能彰显繁荣。

我们正全力培育茶咖“新文化”，让普洱茶咖香韵成为生活美学流行符号。通过传统文化创造性转化、创新性发展，推动茶道、咖艺与美学、哲学深度融合，一批符合现代审美的冲煮仪式、消费空间、文创产品破茧成蝶，展现大国茶道风姿、演绎中国咖谷风彩，成为引领潮流新时尚。不断推陈出新的普洱茶咖文化，深深根植于120万茶人与30万咖农心中，成为234万普洱各族人民摆脱贫困、创造价值、陶冶性情的生命之饮、精神之饮、灵魂之饮。

我们正全面拥抱茶咖“新科技”，以创新驱动产业转型升级。坚持用现代科技改造传统产业，加快建设生态有机茶咖基地，构建数字溯源体系，不断从源头上确保品质安全。突破传统工艺局限，推行清洁化、标准化、智能化生产，萃取茶多酚、咖啡因等成分，开发茶咖食品、护肤品、功能性饮料，不断丰富产品形态。利用风味修饰和发酵技术，创造口感更丰富、层次更多元的新茶饮和特调咖啡，不断满足年轻化、个性化、定制化需求。茶叶和咖啡，正以全新的视角呈现丰富多样的消费场景、价值形态。

我们正积极探索茶咖“新业态”，推动产业融合与价值链延伸。通过“茶咖+研学”，打造普洱咖啡师、茶艺师培训品牌，国内外研学团队纷至沓来、汇聚于此。通过“茶咖+康养”，规划建设茶咖疗愈基地、康养小镇，吸引各地游客到普洱感受茶咖健康生活。通过“茶咖+网络”，数字游民们正以电商直播、社群营销、私人订制等模式，把普洱茶咖从方寸之地联通世界。

我们正精心打造茶咖“新场景”，重构新型茶咖消费体验空间。第二茶世、火塘煮水、戴家巷等风格各异的茶咖空间，成为了游客体验消费的热门打卡地。60个茶咖精品庄园、100个茶咖酒店民宿，拓展了“文旅目的地场景”。创新节庆赛事，举办高水平的咖啡师与新茶饮大赛，提升了产业的活跃度和影响力。

我们正欣喜见证茶咖“新青年”，支撑起普洱茶咖产业的未来。在老一辈茶农咖农奠定的产业根基上，越来越多“新茶人”“咖二代”子承父业，积极投身茶咖事业新热潮。他们是“活态传承者”，正以茶咖主体“掌门人”姿态，把老一辈的坚守以现代的语言和方式讲述给世界。他们是“开拓创新者”，创立新锐品牌，玩转社交媒体，为传统产业注入全新思维。他们是“乡土振兴者”，满怀热情回归乡村、扎根庄园，为广阔农村注入最活跃、最可持续的动能。

各位朋友，各位来宾！今日之普洱，左手捧着千年茶韵，右手端着百年咖香，值得被全世界看见、体验和铭记。让我们以本次博览会为新起点，尽情享受“茶咖双韵”之旅，共同探索“茶咖融合”无限可能，携手绘就交流互鉴、互利共赢的崭新画卷！

谢谢大家！

来源：普洱发布